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美之壶系列：日式辣味

日式辣味》分别介绍了山葵，花椒，芥末这三种日本料理中不可或缺的辣味。真妻山葵从种植到研磨，再到送上餐桌，搭配高级寿司相得益彰。京都人爱吃的家庭料理花椒鱼干和熊本县自傲的乡土料理芥末莲藕，也都是日式辣味中的顶尖美味。
辣味是饮食文化中重要的组成部分，是味蕾的跳动，舌尖的享受。
就让我们跟随本期视频，一起走进这刺激又丰润的辣味世界吧。